Over Brasserie Flair; Liefde, passie en genieten....
Brasserie Flair is in 2020 geboren te Gasselte! Manon onze afgestudeerd Chef-kok, zij volgt momenteel tevens de opleiding tot meewerkend horeca ondernemer, ikzelf ( Tessa) uw gastvrouw en leermeester binnen Flair. Uiteraard kunnen wij dit niet met ons tweeën doen en hebben wij een prachtig klein team om ons heen verzameld. Binnen de keukenbrigade staat naast Manon onze Souschef Joel Aper. De zwarte brigade bestaat o.a. uit Mae, Dieuwer (onze alleskunner) Kim en uiteraard ikzelf.
Brasserie Flair ligt midden in de bruisende wijk Helpman te Groningen, het is een heerlijk knus restaurant en bied plek voor 44 gasten, daarnaast is het heerlijk vertoeven in onze zonnige binnentuin, waar u kunt genieten en ontspannen. Stap gerust bij ons binnen en voel en ervaar de beleving van heerlijk dineren of borrelen in een mooie ambiance in combinatie van de door ons met zorg geselecteerde wijnen, bieren, bijpassende spijzen en authentieke klassiek en moderne gerechten.
Brasserie Flair heeft heerlijke met zorg gekozen wijnen, bieren en cocktails, Flair is een wijn- en eetgelegenheid in een mooi en warme ambiance. Veel mooie prints op stoffen. Veel goede wijn en heerlijke en verse gerechten uit de keuken van Wereldse smaken zoals onze befaamde sushi en Indonesische Rendang maar onze klassieker Gemarineerde zalm in Gin Tonic en de steak tartaar zijn een van onze toppers.
Een menukaart met ook veel voor- en tussengerechtjes die je bestelt om samen te delen. Daarnaast serveren we menu’s of gangen, bestel een fles wijn en daarbij waar je zin in hebt. Goede producten geserveerd en altijd knallend van de smaak. Denk aan buikspek, paling en auberginekoekjes, luxe borrelplanken en onze heerlijke nacho's, steak tartaar, een royale keuze uit vegetarische gerechten en ook klassiekers zoals de entrecote, kip chasseur, Duo van eend of Parmigiana di Milanzane en gerechten van het seizoen, Perfect om te borrelen met vrienden of uitgebreid te tafelen.
Dit alles wordt geserveerd op een mooie locatie waarin onze gastvrijheid in een hoog vaandel staat. Dus laat die flessen aanrukken en vier het leven!
We zien u graag!
Groet, Team Brasserie Flair
Heeft u een voedselallergie of voedselintoleratie? Dan verzoeken wij u om dit bij de reservering kenbaar te maken.
Vanaf vandaag serveren we asperges! We hebben een 3-gangendiner met amuse voor €42,50 p.o. Uiteraard ook los te... lees verder »
Vanavond presenteren we ons Chefs menu, 4-gangendiner met amuse van het huis voor €45,00 Laat u verrassen door Chef... lees verder »
