Voorgerechten

Starters, voor- en tussengerechten

Om te beginnen:

Portie olijven
€ 3,75
Breekbroodje met Italiaanse kruiden, kruidenboter en Aioli
€ 6,50

Soepen
*Klassieke Franse uiensoep
€ 9,50
*Tomaten-paprikasoep; gebonden en afgemaakt met room
€ 9,50


Gerechtjes perfect om te delen...

Koude voor- en tussengerechten;

Salmon Envelops; sushirijst, zalm, avocado, nori en wasabi-mayonaise
€ 14,75
*Oeufs a la Florentine; 6 st. halve gekookte eitjes met o.a. spinazie en afgetopt met Hollandaisesaus
€ 12,50
Taco's makreel; 2 st. Met o.a. appel, uitje en specerijen
€ 14,75
Ceviche van zeebaars, ingelegd in o.a. het zeste en sap van citroen
€ 14,75
Gemarineerde zalm in Gin-Tonic, geserveerd met o.a. brood, mierikswortel en
frambozen-uienchutney.
€ 13,25
Carpaccio, huisgemarineerd en klassiek bereid met o.a. truffelmayonaise, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas en gesneden van rundermuis
€ 13,25

*Vegetarisch


Warme voor- en tussengerechten;

Krokantje van Parmezaan met fijngesneden bavette
€ 14,75
*Geitenkaas-uientaartjes, bladerdeeghapjes met vulling van uien, geitenkaas en afgewerkt met balsamico glaze
€ 11,50
Buikspek; huisgemarineerd, zoet gelakt, zacht gegaard en krokant gebakken... met o.a. knoflook, laurier, tijm, honing en stroop.
€ 13,25
Octopus Andalusia; op Spaanse wijze bereid met een saus van o.a. rode wijn, chorizo, groentes en geserveerd met brood en 2 garnalenkroketjes
€ 14,75
*Gyoza; “Japanse dumplings” 6 st. afgewerkt met tempura, ponzu-saus, sesam en bosui
€ 12,50
Gamba pannetje; heerlijk zacht mondgevoel en een subtiel spicy nasmaak met o.a. Parmezaanse kaas, ei, appel en specerijen
€ 14,75
Pekingeend rol; met sushirijst, komkommer, hoisinsaus en wasabi-mayonaise
€ 16,75

* Vegetarisch

Voedselallergie of -intolerantie

Heeft u een voedselallergie of voedselintoleratie? Dan verzoeken wij u om dit bij de reservering kenbaar te maken.